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  • wxx123456 更新于 2019/08/16 15:25:44
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    像芝士一样滑腻,绵绵的,又像脊髓!四川人爱脑花,吃出了百般花样…串串冒菜店的冒脑花,街边的卤脑花,烧烤摊上的烤脑花,大排档下的爆炒脑花,还有煎脑花、脑花面等城会玩系列。成都油爆爆的脑花!爱他或者恨他,带他吃脑花~如果想要学习正宗四川冒脑花做法技术,可以搜索:上善佳。这个才是做脑花的行家。**让您爱上它的味道。用料猪脑花4个榨菜适量葱姜蒜适量郫县豆瓣一勺指天椒适量香菜2根孜然粉 花椒粉适量料酒 生抽适量青笋 豆芽 藕片看自己喜欢准备适量家庭自制烤脑花的做法成都  上善佳冒脑花   是专业做冒脑花 (冒鸭肠)技术培训的,搜一下,就知道。 电话微信:一八二八,零零零零,七七零。1. 买到的脑花,先用牙签轻轻挑出脑花上面的红血丝。这个不难滴,需要点耐心。然后用料酒,姜粒腌制30分钟。去腥噢2. 腌制脑花的时候 准备配料 姜,蒜,指天椒,小葱切成粒 榨菜要拿水冲一冲,不然很咸,切成小粒3. 烧一锅白水,水滚起来了,用漏勺盛着脑花焯一下水,脑花表明变白就差不多可以啦。4. 然后就开始炒料啦 热锅下凉油 油温冒一点点烟,调小火,放小葱,姜,蒜沫 炒香,放入豆瓣酱5. 闻到香味,再把指天椒 榨菜粒放入,继续小火翻炒6. 最后放入生抽,翻炒一下就可以了。这个时候可以尝尝酱料的口味,咸了可以放一点点糖。7. 锡纸铺好,把一些配菜放在最下面,比如白菜,豆芽,青笋或者藕片。如果要放土豆条,**先过油炒一下。放上焯过水的脑花 ,铺上炒好的调料。烤箱预热180度,然后放入烤花,先烤30~40分钟,拿不准的,在30分钟左右,拿出来用勺子翻动看看~在最后五分钟,撒上孜然粉,花椒粉和白芝麻。(提前放,这些调料容易烤糊,就发苦了)8. 最后 出炉~撒上新鲜的小葱,香菜~~ 因为我也怕长胖,所以我用油很控制,而且也是用的葵花籽油,热量会低一点。油才是长肉肉的关键~外面吃,都是大量的油泡着。吃着也很容易腻。这也是我爱吃又保持身材的原因。9.看似平静的油面下,隐藏着沸腾过后的甘醇。一口,只需要一口,你就能听到体内血液奔腾的声音,油而不腻的温顺夹杂着凶猛的麻辣鲜香,味蕾上各种刺激波涛汹涌席卷而来,丰富却层次分明。这种无上的美味真是难以形容的绝妙........我尝试用四个字来告诉你们,那就是:畅快淋漓冒脑花,冒鸭肠,冒毛肚,冒血旺,冒兔腰等,发源地是四川,要学正宗的冒脑花系列技术还是到发源地学**,【成都上善佳餐饮】,真实,可靠,知名餐饮品牌,实体店学习,亲身体验创业式培训。搜一下就知道! 无需加盟费,完全获取成熟经验和全套核心技术!小贴士可根据自己喜好,添加配菜。用油也可以根据自己口味,如果想保持身材,用油需要控制一下,味道也是没差别的哦
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  • wxx123456 更新于 2019/08/07 13:34:43
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    成都最霸气的冷吃兔!【图】
    冷吃兔作为四川当地有名的特色麻辣小吃,几乎当地人家家都会做,但是呢,味道总有差别,要说好不好吃, 首先就要看是不是正宗的,其次就是要真正吃过很多家冷吃兔的人才能回答这个问题!学正宗四川冷吃兔技术,搜索:朱葛师傅。冷吃兔的初加工冷吃兔按其初加工方式分为两种:其一称为“烫皮兔”是将宰杀的兔子在沸水中浸泡,将毛去掉而保留兔皮一起食用。其二称为“剐皮兔”是指剐掉兔皮仅仅将兔肉用来食用。因兔皮的工业价值较高,故市面上所出售的冷吃兔几乎都是剐皮兔。殊不知烫皮兔其口味更佳。成都朱葛师傅冷吃兔,店画煨姓:一五一,零吧,是是是是,一期。传承四川冷吃兔的技术,致力于冷吃兔的推广和普及,现做技术培训,欢迎咨询。搜一下,就知道.做法1、首先要整块的兔肉下锅,同时在锅内加入花椒,八角,大料,姜片,大葱段一起过一下水,兔肉就定型了,同时香料的味道也进到了兔肉里面。2、水开后将兔肉煮至九成熟捞出,冷却后切成手指节左右大小的肉丁,肉一定要现剐新鲜的,肉丁不宜切的太小,放一旁备用。另准备花椒,干红辣椒切成段,生姜,蒜切片备用。喜食麻辣味重的,花椒辣椒可多准备点;3、将油放入锅中(量宜多),同时将姜、大葱、大料、花椒放到漏勺里面,放进锅里炸至大葱颜色泛黄,捞出倒掉,然后加盐,盐不要太多,因为呆会儿还要加酱油,盐太多会咸,如果味不够的话可以再加,咸了就没法减了。。盐一定要先于兔肉加入热油中,这样呆会儿下兔肉的时候油才不会乱溅。4、之后将火开至中火,倒入准备好的兔肉丁,迅速翻炒至兔肉基本脱水。加料酒,翻炒两下后加入备好的辣椒段,继续迅速翻炒,一定要迅速翻炒,不然干辣椒段会很容易糊,翻炒几下就立即下酱油和少量的白糖翻炒至颜色变得金黄,最后加少许醋,问到香味后,关火。5、最后加入味精,鸡精炒匀,放在锅里,等冷了之后便可起锅装盘了。冷吃兔发源地是四川,要学正宗的冷吃兔技术还是到发源地学**,成都朱葛师傅冷吃兔,真实,可靠,知名餐饮品牌,实体店学习,亲身体验创业式培训。搜一下就知道!百度搜索:朱葛师傅。电话微信:一五一,零八,四四四四,一七。 无需加盟费,完全获取成熟经验和全套核心技术!
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    沈阳慈一堂中医诊所介绍 沈阳慈一堂中医医生都是辽城知名的老中医,有数十年的从医经验。来诊所看医生,医生们都会花上很多时间,望闻问切,详细了解病人的状况,更加有针对性地给病人以实实在在的帮助,从而切实解决大家看病贵、看病难的问题。 灵活运用中医理论,结合现代医学进展,深入的研究中医在慢性疾病和疑难杂症中的使用和临床疗效的提高,凭自己几十年治疗病症医术经验,以及对中医理论的独特研究,对患者用药,因人而异,对疾病治疗临床经验相对丰富一些。
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